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Carie Dentale, come si forma e perche', soluzioni e rimedi per la Carie Dentaria concetto di Demineralizzazione e Remineralizzazione.
La placca si forma anche in assenza di qualsiasi tipo di alimentazione, pero' il tipo di cibo che un individuo assume puo' modificare sia la QUANTITA' della placca che la sua COMPOSIZIONE.
Per quanto riguarda la quantita' della placca, alimenti che richiedano una rigorosa masticazione, possono aiutare a pulire i denti direttamente per frizione e indirettamente tramite l’azione della saliva, della lingua e delle guance; pero' e' necessario ricordare il fatto che il margine gengivale dei denti e gli spazi interdentali non sono soggetti alla frizione da parte del cibo durante la masticazione.
Per quanto riguarda la composizione della placca, una dieta ricca di zuccheri può favorire la selezione e la proliferazione di quei microrganismi(Streptococco Mutans, Gram, Aerobio) che utilizzano il glucosio come fonte di energia, provocando una serie di reazioni chimiche che liberano ACIDI.
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