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L'ASCAV, acronimo di Associazione Self Catering Appartamenti Verona, è un'associazione che raggruppa quelle strutture ricettive extra alberghiere che forniscono unità abitative residenziali a disposizione dei turisti a Verona e provincia. Lo scopo dell'associazione è anche quello di promuovere questa tipologia di ricettività extra alberghiera.
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